Gerente Administrativo y Operativo The mins - Operadora de entretenimiento Ingall - Puebla
(2022-01 - 2026-12)
Responsable de la administración del parque, Selección de personal y atención a Clientes y proveedores.
- Gestión del Gasto y Presupuesto.
- Detectar desviaciones, inventarios y efectivo, faltas o violaciones a las políticas.
- Planeación de eventos, compras, planeación y supervisión de alimentos.
- Servicio al cliente y seguimiento a clientes
- Gestión de documentación ante protección civil, bomberos mantenimiento. Extintores, curso de brigadas
- Implementación de reglamentación de procesos y procedimientos.
- Reducción del gasto del primer trimestre de apertura.
- Desarrollo y seguimiento en negociaciones con Instituciones gubernamentales para excursiones de grupos escolares al parque (kínder y maternal)
- Mejora continua en temas de servicio, venta y atención al cliente, mantenimiento, supervisión, seguimiento con proveedores y clientes
Gerente Administrativo de formato Club - PROVEEDORA RIVERA AUTOSERVICIO - Puebla
(2021-01 - 2022-06)
Responsable de la administración de Tienda, Selección de personal y atención a Clientes y proveedores.
- Planeación estratégica y establecimiento de objetivos mensuales de acuerdo con los departamentos.
- Desarrollo de mejoras operativas por departamentos, cuidando los objetivos de mermas, establecidos por la empresa.
- Desarrollo, negociaciones y seguimiento a clientes-proveedores como marcas P&G, Kimberly Clark, Nestlé, Pepsico, Unilever, Allen de México, etc.
- Comienzo y mejora continua en temas de SGH, 5's, Nom,035, 030, 006 y 017,COFEPRIS.
- Identificación de problemas y deficiencias, cuidando la seguridad de los colaboradores.
- Responsable de mantener, resguardar y tener al día, expedientes y carapetas revisadas por la autoridad estatal.
Gerente Operaciones - WAL-MART DE MEXICO Y CENTRO AMERICA FORMATO SAM'S CLUB - Puebla, Cdmx
(2016-01 - 2021-06)
Responsable de la operación de tienda, del canal omnicanal, venta en línea y cartera de socios mayoristas.
- Establecimiento de objetivos mensuales de acuerdo con los departamentos a cargo.
- Mejoras operativas por departamentos, seguimiento a gestión de permisos de tienda.
- Desarrollo, negociaciones y seguimiento a clientes.
- Identificación de problemas y deficiencias, asegurando que se tomen las medidas y planes de acción.
- Administrar, dirigir y desarrollar los recursos monetarios y humanos.
- Gestión y seguimiento de auditorías calidad e higiene.
- Detectar desviaciones de los parámetros, faltas o violaciones a las políticas.
- Gestión del cumplimiento del presupuesto y Forecast.
- Administración y control los activos fijos, así como fechas de mantenimiento y operación.
- Gestión de incidencias de nómina, horas extras, incapacidades, ST-7, ST-9, selección, capacitación seguimiento a PIDC junto con Recurso Humano.
- Control y seguimiento de inventarios.
- Incrementé el ingreso con Bono anual para los departamentos por obtener 100% de alcance al presupuesto mensual, promedio 108% y anual al 102.8 de alcance.
- Disminuí en los departamentos, objetivos de merma total del 20% al 14.5% anual del 15.8% mensual.
- Incrementé el Ticket (LY) $ 1,205.87, (TY) $1,411.00.
- Satisfacción de compra del cliente: objetivo 9.3 anual, 9.1 mensual vs LY 8.9.
- Crecimos carteras de clientes mayoristas objetivo 8% sobre presupuesto mensual, incrementamos un 2% más por mes.
- Recomendación de clientes por compra en tienda y en línea con crecimiento de 9, a 9.2; quejas reducción de quejas de 5 a 2 por día, siendo igual a: 80 quejas mensuales a 60.
- Reduje rotación de colaboradores.
Gerente Administrativo - HOSPITAL ANGELES PUEBLA - Puebla
(2013-01 - 2016-12)
A cargo de restaurante, room service y piso de médicos.
- Cumplimiento de los objetivos de rentabilidad.
- Control y gestión del presupuesto y eficiencia del gasto.
- Elaboración en conjunto con el área financiera los presupuestos operativos.
- Generación de planes de trabajo.
- Planeación de congresos sobre la organización de eventos en el hospital.
- Garantizar la consistencia en los estándares operativos y de clientes asegurando la previsión de suministros.
- Contratación de personal, capacitación, nómina, incidencias semanales, seguimiento a formatos ST-7, ST9.
- Planificación de operación de acuerdo a demanda, Horarios, horas extras.
- Control de efectivo, arqueos, Ordenes de Compra con SAP.
- Gestión administrativa del capital humano.
- Mejora continua en rutinas diarias y semanales de los colaboradores con Actualización de Perfiles de Puesto para aumentar la productividad de 4 a 2.5 horas de actividades no esenciales del colaborador, tenido un mayor desempeño en la atención al cliente.
- Reducción de quejas sobre los servicios de alimentos y bebidas (A y B), de 3 al día a 1.5 servicios regresados.
Jefe administrativo (Ejecutivo Banquetes) - HOTEL QUINTA REAL - Villahermosa, Tabasco
(2010-01 - 2011-12)
Responsable de room services, banquetes y restaurante del área de repostería del hotel.
- Gestión del presupuesto.
- Detectar desviaciones de los parámetros, faltas o violaciones a las políticas.
- Planeación y elaboración de banquetes.
- Servicio al cliente.
- Implementación de book fotográfico para el área de A y B del hotel para estandarización de presentaciones con fotografías en color y observaciones dependiendo la temporalidad de la carta o eventos.
- Realización de cartas nuevas de acuerdo a temporalidad. 4 cartas al año e introducción de un postre nuevo por carta.
- Sostenimiento de DH y Cristal con preparación previa de limpieza y asignación de fechas agendadas con proveedores para el mantenimiento preventivo y correctivo de la unidad, así como revisión y preparación anticipada de documentos actualizados y archivados.
