Subgerente administrativa
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Estoy a cargo de las operaciones administrativas que se necesitan para poder operar restaurantes. La industria restaurantera y de hospedaje necesitan dirección tanto en back como en el front of the desk.
Me gusta trabajar en equipos eficientes, abiertos a aprender y enseñar y sobre todo que se tenga la disponibilidad para trabajar en grupo.
Empecé en la parte de cocinas porque me gusta mucho aprender sobre experiencias culinarias. Luego descubrí todo lo que necesitaba administrativamente para poder tener en control toda una operación y poco a poco fui aprendiendo sobre la administración de negocios dentro de la industria de hospitalidad/restaurantera.
La carrera la concluí en la Universidad de las Americas Puebla, durante 4 años estuve en la carrera de artes culinarias donde también formaba parte del área de negocios de la carrera. En varias ocasiones me han llamado para poderles dar alguna exposición/ conferencia sobre domo es en realidad tener un restaurante Y sus necesidades.
