Daniela Rosas

Soy una persona proactiva, responsable, honesta, apasionada del trabajo, optimista, respondo muy bien a las nuevas actividades otorgadas, aprendo rápido a cualquier cosa si no la sé, aguanto el trabajo bajo presión, me gusta el trabajo en equipo y aprender cosas nuevas. Acepto mucho las críticas constructivas porque te hacen ser mejor en lo que haces y sobre lo que no tienes que volver a hacer.

Me apasiona mucho la pastelería y decoración de postres, de platos y poner mi creatividad al máximo.

Trabajando desde el 2017, en pastelerías locales y hotelería.

Tengo experiencia en pastelería con armado, rellenado, preparación de mezclas, mousse, rellenos. Pesado, porcionado, boleado de panes dulces y salados.

• Preparación de recetas a gran escala.
• Trabajo con fichas técnicas para la preparación de recetas.
• Pesaje, porcionado, enfriamiento, etiquetado y sellado de productos elaborados.
• Porcionado de vegetales para la preparación de recetas.
• Pesaje, etiquetado, distribución de carnes rojas, aves y mariscos.
• Actividades de oficina de steward, así como realización de actividades básicas de steward.
• Asistencia en calidad.
• Realización de actividades básicas de mantenimiento.
• Parrillada de carnes rojas, carnes blancas y mariscos.
• Atención al cliente.
• Preparación de pastas al momento.
• Montajes y desmontajes de buffet.
• Preparación de salsas y aderezos.
• Trabajo en restaurantes a la carta.
• Banquetes para pequeños, medianos y grandes eventos.
• Restaurantes de snacks.

Licenciada en Gastronomía - Universidad Tecnológica de Chihuahua Sur

Capacitadora en Inglés Turístico y Empresarial -Colegio de Bachilleres del Estado de Chihuahua Plantel 2