Danna Escobedo

Ingeniería en Biotecnología

Talento

León de los Aldama, LeónMiembro desde 8 de julio de 2025

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Sobre mí

Soy egresada de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología por el IPN. A lo largo de mi formación he adquirido el interés por el área de alimentos, haciendo énfasis en el análisis de harinas, productos nixtamalizados, y el desarrollo de procesos. Busco seguir especializándome en esta rama para fortalecer mi perfil académico y profesional. Soy una persona dedicada y comprometida, con interés por la investigación y el constante aprendizaje.

Experiencia

Cinvestav unidad Querétaro

Estancia Presencial del XXIX Verano de la

Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico, colaborando en el proyecto "EFECTOS DE LA ADICIÓN DE PAPA COCIDA EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS, REOLÓGICAS Y ESTRUCTURALES EN HARINA, MASA Y TORTILLA DE MAÍZ NIXTAMALIZADO.", asesorada por el Dr.

Gerónimo Arámbula Villa, investigador del Instituto Politécnico Nacional.Estancia Presencial del XXIX Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico, colaborando en el proyecto "EFECTOS DE LA ADICIÓN DE PAPA COCIDA EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS, REOLÓGICAS Y ESTRUCTURALES EN HARINA, MASA Y TORTILLA DE MAÍZ NIXTAMALIZADO.", asesorada por el Dr. Gerónimo Arámbula Villa, investigador del Instituto Politécnico Nacional.

Aptitudes: Gestión de proyectos · Investigación · Capacidad de análisis · Comunicación · Responsabilidad · Gestión del tiempo