Didier Haecker

Tras más de 30 años de experiencia en el sector de la restauración y la gestión empresarial, he decidido abrir una nueva página en mi carrera. Acostumbrado a entornos cambiantes y al trabajo en equipo, podré adaptarme a una nueva cultura empresarial. Trabajador y riguroso, podré poner en práctica mi experiencia.

Manager - Gérente - La Boutique Le Chef Querétaro México

• Creación de la empresa en México y establecimiento de los procedimientos administrativos y financieros.
• Creación de la carta gráfica y supervisión del trabajo del taller
• Contratación, formación y supervisión del personal
• Dirigir y supervisar el desarrollo del personal
• Controlar la calidad de la producción
• Seguimiento y control del presupuesto financiero 
• Gestión de proveedores

Licenciatura en hosteleria y Gastronomía 

Escuela gastronomia Estraburgo (Francia)