Ingeniero en alimentos
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Recién egresado de la licenciatura de ingeniería en alimentos en proceso de licenciatura, con experiencia en las áreas de calidad , innovación y desarrollo de 1 año 4 meses.
Soy una persona muy activa , comprometida con el trabajo, me gusta trabajar en equipo, me gusta sentirme parte importante de la empresa.
En cuanto a mis pasiones me gusta mucho los deportes , viajar, me gustaría conocer todo el mundo.
Me desempeñe como becario de calidad en el área de proceso, mis actividades era inspeccionar la línea de proceso , verificar que el empaque se encuentre en buenas condiciones y sin materia extraña, verificar los PCC, etiquetar el producto terminado, manejo de BPM´s a personal sindicalizado , análisis fisicoquímicos (pH, Desplazamiento, Brix), liberación de equipos por luminiscencia, control de alergenos.
También me desempeñe en el área de innovación y desarrollo, dando seguimiento a proyectos cambiando condiciones del porducto (cambio de ingredientes, formulaciones , condiciones de proceso) , manejo de aditivos, cambio en formulaciones, evaluaciones sensoriales, pruebas texturales (Esfuerzo de corte, TPA, adhesividad).
Estudie la licenciatura de ingeniería en alimentos en la UNAM, FES Cuautitlán , cuento con el 100% de los créditos concluidos, ahora mismo me encuentro en proceso de titulación estudiando un diplomado de aditivos alimentarios enfocado en la cadena de valor.
