Dora Baltazar Menchaca

Ingeniera Agrónoma con más de 10 años de experiencia en el sector agroalimentario, especializada en inocuidad, auditorías y certificaciones. He trabajado en campo, empaque y procesos de exportación, participando en la implementación y evaluación de estándares como Primus GFS, SRRC, GlobalG.A.P. y SMETA.

A lo largo de mi trayectoria, he desarrollado sistemas de gestión, coordinado auditorías internas y de tercera parte, y gestionado acciones correctivas para asegurar el cumplimiento normativo. Cuento con experiencia trabajando directamente con productores, cuadrillas de cosecha y equipos operativos, fortaleciendo procesos mediante capacitación y mejora continua.

Ingeniera Agronoma con más de 10 años de experiencia en el sector agroalimentario, especializada en inocuidad, auditorías y certificaciones. Experiencia en implementación, seguimiento y evaluación de estándares como SRRC, GlobalG.A.P., Primus GFS y SMETA, con productores, cuadrillas de cosecha y empaque, enfocados a procesos de exportación.

Cuento con experiencia en auditorías internas y de tercera parte, gestión documental, evaluación de riesgos y seguimiento de acciones correctivas, asegurando el cumplimiento normativo. He trabajado directamente con productores, cuadrillas de cosecha y equipos operativos, liderando procesos de capacitación, supervisión y mejora continua.

Tengo conocimientos en calidad e inocuidad en la cadena agroalimentaria. Me caracterizo por ser una persona organizada, analítica y orientada a resultados, con capacidad para trabajar en campo y coordinar equipos de trabajo.

Facultad de Agrobiología "Presidente Juarez"