Eder Briseño
Barista
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Sobre mí
Hola!
Tengo 26 años de edad, 7 de experiencia dentro del ámbito del café.
Me centro mucho en la atención a cliente, operación y procesos de la barra, pero he abordado puestos de jefe, encargado, desarrollando experiencia también en temas administrativos y de costeo básicos.
Experiencia
He trabajado en
Etnia Café, Coffee With Aliens, Kali, Fresko, Laurel, Cofki, Café 110, Ketology y Caralavada Café.
Abarcando barras de especialidad, comerciales y nuevos conceptos, desarrollé desde el conocimiento de los procesos del café y aplicando eso al almacenamiento, tu ficha técnica y mejor perfil, hasta la calibración de espresso, tecnica de cremado y vertido, creación de bebidas, cajero, atención a cliente, limpieza, apertura y cierre de turno y algo administrativo.
