Egresado de la Licenciatura en Química de alimentos de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Desempeño en plantas de manufactura conforme al aseguramiento de inocuidad y calidad bajo el cumplimiento de normas. Mi objetivo es desarrollarme con calidad y competitividad a través de los conocimientos y habilidades adquiridas durante mi formación académica y laboral, adaptándome a diferentes entornos industriales siempre con enfoque hacía la mejora continua.
Sanox Sanitizing Oxidazing. Querétaro.
Asesoría técnica enfocada al sector Industrial, identificando necesidades con base a sus procesos y proponiendo soluciones en higiene e inocuidad ligado conforme la operación.
Capacitación y entrenamiento a personal operativo y administrativo en condiciones de seguridad,
buenas prácticas y manejo de sustancias químicas. Implementación de equipos de apoyo para la aplicación de productos químicos, detergentes y sanitizantes.
Supervisor de Calidad e Inocuidad
Grupo Bimbo. Tepeji del Río, Hidalgo
Seguimiento a indicadores de desempeño y prerrequisitos, aplicados a la mejora continua.
Supervisión de operaciones bajo estándares de calidad e inocuidad.
Seguimiento a inspecciones de materia prima y producto durante proceso, así como liberación de los mismos.
Rechazo de producto y seguimiento a no conformidades.
Planeación y cumplimiento del plan maestro de limpieza, supervisando su ejecución.
Implementación y actualización de POE´S
Gestión de personal sindicalizado (tres turnos), conforme a objetivos operativos cumpliendo con condiciones de seguridad.
Coordinación de actividades de trazabilidad, asegurando correcta documentación.
Elaboración de requisiciones de insumos, químicos y servicios externos, así como manejo del almacén de estos (PEPS).
Coordinación del manejo integrado de plagas, seguimiento a programas y planes de acción.
Verificación y liberación de líneas de manufactura previo arranque.
Seguimiento a plan de auditorías internas.
Envases Universales de México. Pachuca, Hidalgo
Coordinación, recepción, muestreo y análisis de materia prima y material de empaque de acuerdo a estándares.
Seguimiento a producto no conforme.
Manejo de equipo de laboratorio.
Apoyo en problemas productivos.
Prounilac. Tulancingo
Muestreo y pruebas de plataforma.
Seguimiento y análisis a productos en proceso.
Elaboración de registros y reportes de producto recibido.
Control y cumplimiento a procesos establecidos.
Operación de equipos involucrados en producción.
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
