Edgar Allan Estrada Garza

Profesional con más de 8 años de experiencia liderando operaciones, proyectos y estrategias orientadas a resultados. Trayectoria en manufactura alimentaria con certificación en FSSC 22000 v5.1 y experiencia en inocuidad, calidad, planeación, inventarios, mejora continua y liderazgo de equipos, combinada con experiencia en desarrollo comercial, CRM, automatización y uso de herramientas de inteligencia artificial para optimizar procesos, análisis, seguimiento y conversión.

Líder de proyectos at Grupo Industrial Global (2023-01 – 2026-01)

Coordiné proyectos comerciales y operativos, alineando estrategia, ejecución y seguimiento de resultados con énfasis en generación de demanda, CRM y automatización.

• Coordiné proyectos comerciales y operativos, alineando estrategia, ejecución y seguimiento de resultados.
• Gestioné generación de demanda, atracción de clientes y conversión mediante campañas digitales, CRM y automatizaciones.
• Optimicé segmentación, embudos y procesos de seguimiento para elevar la calidad del prospecto y la eficiencia comercial.
• Implementé herramientas de inteligencia artificial para análisis, generación de contenido, automatización y atención al cliente.
• Colaboré con ventas, marketing y servicio para estandarizar procesos y mejorar la experiencia del cliente.
• Supervisé equipos de hasta 25 personas, dando seguimiento a desempeño, capacitación y uso de herramientas comerciales.
• Coordiné proyectos de distintos sectores, adaptando estrategias según los objetivos y necesidades de cada unidad de negocio.

Gerente de operaciones at SW Food Technology (2021-01 – 2023-01)

Lideré equipos de producción, calidad, mantenimiento y almacén, asegurando continuidad operativa y cumplimiento de objetivos con énfasis en mejora continua y estándares de inocuidad.

• Lideré equipos de producción, calidad, mantenimiento y almacén, asegurando continuidad operativa y cumplimiento de objetivos.
• Planifiqué programas de producción, inventarios y abastecimiento conforme a la demanda, capacidad operativa y prioridades del negocio.
• Impulsé mejoras que redujeron paros de línea y mermas de materia prima mediante mantenimiento preventivo, control de procesos y capacitación.
• Implementé KPIs de producción, calidad e inventarios para fortalecer la toma de decisiones y la mejora continua.
• Aseguré el cumplimiento de seguridad industrial y de los estándares de calidad e inocuidad bajo FSSC 22000.
• Gestioné la capacitación de personal y la relación con proveedores para asegurar cumplimiento operativo y de especificaciones.

Supervisor de producción at Genius Foods (2018-01 – 2021-01)

Planifiqué y supervisé cronogramas de producción, lideré personal operativo en procesos de estandarización y aseguré continuidad operativa mediante mantenimiento preventivo.

• Planeé y supervisé cronogramas de producción de acuerdo con los requerimientos operativos.
• Lideré y capacité personal operativo en procesos de producción y estandarización de actividades.
• Supervisé mantenimientos preventivos y correctivos de equipos para asegurar continuidad operativa.
• Brindé seguimiento a proveedores y apoyé la implementación del sistema de gestión de calidad e inocuidad.

Licenciatura in Biotecnología – Universidad Autónoma de Nuevo León (2014-01 – 2019-01)