Edgar Romo

Profesional versátil y dinámico con más de 8 años de experiencia laboral abarcando sectores técnicos, operativos y de preparación de alimentos. Cuenta con una sólida formación trunca en ingeniería electrónica que respalda su capacidad técnica para el uso, desarme y mantenimiento de maquinaria industrial. Asimismo, posee amplia experiencia certificada bajo la norma de Distintivo H en el sector gastronómico, desempeñándose con altos estándares de higiene, control de gramajes y gestión de personal en cocinas comerciales.

Destaca por su alta resolución de problemas, orientación al cliente y adaptabilidad laboral.

Socio Conductor at DiDi y Uber (2024-01 – Present)

Prestación de servicios de transporte privado de pasajeros garantizando altos estándares de puntualidad, atención al cliente, seguridad y óptima navegación urbana.

Ayudante General at Asian Food (2023-10 – 2024-12)

Operación, limpieza y mantenimiento preventivo de máquinas industriales destinadas a la producción de alimentos a mediana escala. Responsable del desmontaje completo de equipos críticos para su higienización profunda y posterior reensamblaje operativo.

Cocinero A at Restaurante Liverpool (2022-12 – 2023-09)

Gestión integral de estaciones de platillos y buffet. Manejo técnico de alimentos desde el control riguroso del gramaje hasta el emplatado final. Aplicación estricta de las normas de seguridad e higiene bajo los lineamientos del Distintivo H. Desempeño enfocado en las áreas de producción, parrilla, preparación de desayunos, antojitos mexicanos, repostería y decoración de postres.

Asesor de Ventas Telefónicas at Gayosso (2022-08 – 2022-12)

Atención a clientes, prospección y cierre de ventas de servicios mediante canales telefónicos, cumpliendo con los objetivos de comercialización de la empresa.

Cocinero Encargado at Paps Gastro (2021-07 – 2022-07)

Supervisión de la operación de cocina, control de calidad en la preparación de platillos, coordinación del equipo de trabajo y mantenimiento del orden y la limpieza reglamentaria en el establecimiento.

Auxiliar de Almacén at Petsa (2019-01 – 2020-11)

Surtido de pedidos solicitados por clientes, acomodo estratégico de mercancía, inventarios y conteo cíclico de material. Aplicación de conocimientos básicos en material eléctrico y control de inventario físico en bodega.

Educación Universitaria (Trunca) in Electrónica – Instituto Tecnológico de Tijuana (2016-06 – 2018-12)