Edith Guadalupe González León

Ing. Bioquímico

Talento

Lagos de Moreno, Lagos de MorenoMiembro desde 26 de agosto de 2022

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Sobre mí

Ingeniero Bioquímico egresada de Instituto Tecnológico de Los Mochis, con cédula profesional.

Experiencia en plantas de manufactura en áreas de control de calidad, aseguramiento de calidad, SGI, ejecución y documentación proyectos (Dossier), procesos de producción.

Conocimientos en normas internacionales como ISO 9001:2008, ISO/IEC 17025:2017.

Experiencia

Jefe Sistema de Gestión Integral, ALIMENTOS DESHIDRATADOS DE JALISCO ABRIL 2022-AGOSTO 2022

Análisis causa-raíz
Análisis microbiológicos Leche y Suero de Leche por NOM´s y petrifilm: Mohos y Levaduras, Coliformes totales, mesofillicos aerobios
Atención a reclamos de cliente externo
Capacitación efectiva al personal
Elaboración de plan HACCP.
Implementación BPM y BPL
Implementación del sistema de calidad ISO 17025:2016
Implementación del sistema de calidad ISO 9001:2015
Implementación y monitoreo de especificaciones cliente
Recepción de auditorias
Seguimiento y cierre acciones preventivas y correctivas
Validación de métodos: ácidez (%D), ph, partícula quemada
Muestreo de ítems de ensayo

Consultor Externo

Aplicación de BPL /BPM
Auditorias del sistema de gestión de calidad ISO 17025:2017
Certificaciones orgánicas internacionales y nacionales
Desarrollo integral de nuevos productos
Implementación de técnicas analíticas

Jefe de Producción, ALTUS BIOPHARM NOVIEMBRE 2014 - OCTUBRE 2015

Alta de planta formuladora
Certificaciones orgánicas
Control de equipos de medición y proceso
Gestión de equipos de trabajo
Gestión de laboratorio de pruebas
Planeación de producción
Pruebas nuevos productos

Jefe de Desarrollo Técnico, TECNOLOGÍAS NATURALES INTERNACIONAL JUNIO 2012 - SEPTIEMBRE 2014

Alta de planta formuladora
Análisis e interpretación de datos estadísticos
Atención a clientes internos y externos
Diseño de protocolos de investigación
Diseño de pruebas de efectividad de producto
Elaboración de Dossier de nuevos productos
Elaboración, emisión e implementación de pruebas técnicas
Gestión y capacitación de personal
Gestión de quejas de clientes internos y externos
Gestión de registros
Gestión de almacenes de MP y PT
Gestión de resultados y trazabilidad
Gestión de equipos de inspección, medición y prueba
Gestión de proveedores
Implementación y Validación de pruebas microbiológicas
Implementación y Validación de pruebas fisicoquímicas

Signatario Autorizado de laboratorio de control de calidad, QUIMIA (SINQUIMICA) FEBRERO 2009 - JUNIO 2012

Signatario autorizado ante ema a.c. en sanidad agropecuaria y alimentos bajo la norma NMX-EC-17025-IMNC-2006 & ISO/IEC 17025:2005
Gestión en ensayos de aptitud para alimentos en el área de microbiología a nivel internacional por LGC estándar (Inglaterra)
Acreditación en métodos para la determinación y cuantificación de contaminantes, tradicionales y petrifilm: mesófilicos aerobios, entorobacterias, Coliformes totales y E. coli, Staphylococcus aureus, mohos y levaduras
Corrección de medición en equipos y patrones de referencia y PRT