Eduardo Calleros Martínez

Me dedico a la gastronomía comencé de steward y pase por varios puestos hasta llegar a la capitania de piso y después con las gerencias de restaurante en mi último empleo estoy desde hace 11 años a la fecha mi motivo para cambiar de trabajo es desarrollarme y aportar mis conocimientos para poder apoyar a crecer a la empresa que me dé la oportunidad de sumar mi esfuerzo pero sin dejar de lado el aprender cosas nuevas. soy dedicado y comprometido a todo lo que hago, me gusta la empatía y valorar el esfuerzo de los demás.

Tengo capacitación en inventarios, costeo, administración, trato con proveedores, manuales de personal, elaboracion de recetarios, capacitación en vinos de mesa.

Lavaloza en hotel vista plaza del sol (2 años)

Encargado de montajes: Hotel Holy day Inn Select. 2 años

Mesero: Restaurente Biwon 3 años

Restaurante Santo Coyote 1.5 años

Restaurante Chezz Pierre 1 año

Capitan Meseros

Restaurante Floridita en

Puebla Apoyo a la apertura 5 meses

Restaurante la O ( ahí comencé la sub gerencia) 3años

Gerente Restaurant: Restaurante Matsuri Koi Andares 1.5 años

Gerente Restaurant:Las Originales Hermanas Coraje ( Desde 2012 a la fecha)

Cursos

Manejo Higiénico de Alimentos.

La Nariz del Vino Rojo sobre Mesa

Control y Costeó (CANIRAC)

Manejo efectivo de Personal (CANIRAC)

Haciendo Equipos Efectivos ((CANIRAC)

Administracion Efectiva de Restaurantes (Caluye)

Logro de Objetivos (Caluye).

Elaboracikn efectiva de inventarios (CANIRAC)

Estudios hasta el bachillerato