Eduardo Tapia

Ek Balam

Gerente Operativo

Marzo 2023 - Actualidad

• Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad
• Crear un ambiente agradable tanto para el disfrute de los clientes, como para el del personal.
• Dirigir al personal del restaurante
• Supervisar la contratación, entrenamiento, incentivo y terminación de la relación laboral con el personal.
• Revisar los insumos, equipos y áreas de trabajo.
• Investigar y resolver los reclamos o quejas que la clientela tenga respecto a la calidad de servicio.
• Designar el horario laboral de los empleados y asignar tareas.

Teleperfomance

Agente Bilingue

Marzo 2022 - julio 2022

• Desempeñar el puesto de soporte al agente para Western Union en Estados Unidos y Canadá. 
• Manejar transacciones habilitándolas, cancelándolas o haciendo procesos para solucionar cualquier problema que se presentara al igual que estar en contacto con bancos como ScotiaBank, Woodforest.

Jonh Angelos

Jefe de cocina

2021-2022

• Implementar procesos holísticos en el área de cocina y barra.
• Desarrollar a los elementos de cocina en tecnicas avanzadas de coccion, manipulacion y conservacion de insumos.
• Desarrollar a los elementos de piso en venta sugestiva, atencion al cliente.

Starbucks Coffee

BARISTA TRAINER

2018 - 2021

• Elaboración de bebidas, cobro de efectivo y determinadas actividades administrativas.

Ek Balam

Gerente Operativo

Marzo 2023 - Actualidad

• Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad
• Crear un ambiente agradable tanto para el disfrute de los clientes, como para el del personal.
• Dirigir al personal del restaurante
• Supervisar la contratación, entrenamiento, incentivo y terminación de la relación laboral con el personal.
• Revisar los insumos, equipos y áreas de trabajo.
• Investigar y resolver los reclamos o quejas que la clientela tenga respecto a la calidad de servicio.
• Designar el horario laboral de los empleados y asignar tareas.

Teleperfomance

Agente Bilingue

Marzo 2022 - julio 2022

• Desempeñar el puesto de soporte al agente para Western Union en Estados Unidos y Canadá. 
• Manejar transacciones habilitándolas, cancelándolas o haciendo procesos para solucionar cualquier problema que se presentara al igual que estar en contacto con bancos como ScotiaBank, Woodforest.

Jonh Angelos

Jefe de cocina

2021-2022

• Implementar procesos holísticos en el área de cocina y barra.
• Desarrollar a los elementos de cocina en tecnicas avanzadas de coccion, manipulacion y conservacion de insumos.
• Desarrollar a los elementos de piso en venta sugestiva, atencion al cliente.

Starbucks Coffee

BARISTA TRAINER

2018 - 2021

• Elaboración de bebidas, cobro de efectivo y determinadas actividades administrativas.

Universidad del Valle de México

2015 - 2020

Licenciatura Internacional en Gastronomia

Starbucks Coffe Company

2019

• Curso de Atencion al cliente
• Curso de Venta sugestiva y segundas ventas