Nutrición
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Mi interés por el aprendizaje y el desarrollo personal me motiva a buscar constantemente oportunidades que me permitan adquirir nuevos conocimientos y mejorar mis habilidades de manera continua.
En mi posición actual como Jefa del Área de Nutrición, me responsabilizo de coordinar a los practicantes de nutrición y supervisar de manera directa todas las actividades relacionadas con la preparación de alimentos. Este rol implica asegurar el estricto cumplimiento de las normas de manejo de alimentos en el comedor principal y en las cocinas de los pisos, así como diseñar menús semanales meticulosamente adaptados a las necesidades de los usuarios. Adicionalmente, superviso detalladamente el inventario en bodega y en las compras, capacito al personal de manera continua, mantengo un control de calidad riguroso mediante seguimientos y registros precisos, y ofrezco atención personalizada según las necesidades individuales.
