Nutrióloga
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Mi nombre es Elizabeth Sosa Castillo, soy nutrióloga.
Mi objetivo profesional es formar parte de los nuevos retos y proyectos de investigación científica básica y aplicada enfocados en mejorar la salud de la población.
Las áreas de mi interés profesional son: Promoción de la salud, Educación e Investigación.
Tengo experiencia en las siguientes áreas:
Nutrición clínica: 1) Diseño de dietas hospitalarias y terapéuticas conforme a las necesidades del paciente, 2) Elaboración de plan de tratamiento nutricional acorde a la valoración nutricional y a los hallazgos clínicos que tenga el paciente durante su evolución, 3) Revisión del censo de pacientes hospitalizados a fin de verificar los ingresos y generar las hojas de indicación nutricional y tamizaje, 4) Educación al paciente y a los familiares acerca del tipo de dieta proporcionada, 5) Trabajo en equipo multidisciplinario para el beneficio del paciente.
Nutrición en investigación: 1) Manejo de técnicas de biología molecular, 2) Revisión de literatura científica y redacción de artículos científicos, 3) Participación como jurado evaluador de tesis de licenciatura, 4) Presentación de proyectos de investigación en congresos nacionales.
Docencia universitaria: 1) Elaborar y entregar planeaciones académicas en tiempo y forma, 2)Impartir clases con dominio de los temas frente a grupo, 3) Planear el proceso de enseñanza-aprendizaje acorde el perfil académico, 4)Elaborar y aplicar exámenes.
Coordinación de campos clínicos y servicio social: 1) Gestionar el trámite para el registro de plazas de servicio social ante Secretaría de Salud (SEDESA). 2) Realizar la vinculación académica con Instituciones de Salud a través de convenios interinstitucionales. 3) Participar en la colaboración de proyectos de investigación. 4) Gestionar, controlar y dar seguimiento a los tramites de servicio social y prácticas profesionales de alumnos de la Universidad.
Diplomado en obesidad y síndrome metabólico
