Emmanuel Flores Reyes
Ingeniero Químico Titulado
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Sobre mí
Profesional del área de la ingeniería química, con experiencia en el proceso de cerveza artesanal, control de calidad en la industria de productos de limpieza y desinfección para la industria alimentaria, asesoría técnica especializada en la aplicación de productos químicos, y métodos de limpieza y desinfección en la industria de alimentos y bebidas; es que hoy me dirijo a ustedes con la finalidad de ofrecer mis servicios como ingeniero químico, abierto a adquirir nuevas competencias y conocimientos.
Experiencia
Auxiliar de proceso (Practicante) - Altas Cervezas Brewing Co. - Orizaba, Veracruz
(2020-01 - 2021-12)
Auxiliar operativo en las operaciones y procesos unitarios que se efectúan en el proceso de fabricación de cerveza artesanal, donde desempeñaba las siguientes actividades:
- Lavado industrial de equipos.
- Monitoreo de lotes.
- Limpieza del área de proceso y comunes.
- Acondicionamiento de materias primas.
- Etiquetado y rotulado de producto terminado.
Auxiliar de control de calidad de productos de limpieza y desinfección. - Prolimp del Centro - Ixtaczoquitlán, Veracruz
(2021-01 - 2023-12)
Auxiliar de laboratorio, donde desempeñaba las siguientes actividades:
- Recepción y muestreo de materias primas.
- Calibración y limpieza de instrumentos de laboratorio.
- Análisis fisicoquímicos de materia prima y producto en proceso.
- Revisión física del producto terminado.
- Entrega final del producto terminado a almacén.
- Apoyo en auditorías internas y externas de la Norma-ISO-9001-2015.
Soporte técnico - Prolimp del Centro - Ixtaczoquitlán, Veracruz
(2023-01 - 2026-12)
Las actividades que desempeñaba se describen a continuación:
- Asesoría técnica al área de ventas en la implementación de productos especializados para procesos de limpieza y desinfección en el rubro de alimentos y bebidas, para diferentes áreas y equipos, donde requiriera cumplir con estándares de limpieza y de ser necesario alguna normativa vigente.
- Capacitación a clientes en el manejo seguro y adecuado de productos químicos tomando en cuenta la NOM - 018 - STPS - 2015.
- Capacitación a clientes en los temas de contaminaciones cruzadas, código de colores, y buenas prácticas de manufactura.
- Soporte técnico a clientes en la implementación de nuevos procesos de limpieza y desinfección en áreas y equipos.
- Instalación y calibración de equipos dilutotes para productos químicos para prevenir el tema de la contaminación química.
Educación
Licenciatura - Ingeniería Química - Universidad Veracruzana
Técnico - Laboratorista Clínico - C.B.T.I.S 192
Técnico - Actividad tecnológica en electrónica - Escuela Secundaria Técnica Industrial # 4
