Esme Lire

Profesional con más de 5 años de experiencia en alimentos y bebidas, operación de sucursales, capacitación de personal y atención al cliente.

Experiencia en control de inventarios, manejo de efectivo, capacitación de equipos de trabajo, cumplimiento de estándares de servicio y apoyo en procesos administrativos. Orientada a resultados, resolución de problemas y mejora continua de la experiencia del cliente.

Barista Capacitadora - Café Forastero

(2025-01)

• Capacitación y acompañamiento de nuevos colaboradores.
• Atención personalizada al cliente y resolución de incidencias.
• Manejo de caja, arqueos y cortes diarios.
• Control de inventarios y abastecimiento de insumos.
• Preparación de bebidas de especialidad y productos de temporada.
• Seguimiento a estándares operativos y de calidad.

Barista - Diosa Palma – Plantas y Café

(2024-01 - 2025-01)

• Atención y servicio al cliente en piso y barra.
• Gestión y control de inventarios.
• Capacitación de personal de nuevo ingreso.
• Coordinación de actividades operativas diarias.
• Apoyo en el cumplimiento de estándares de servicio y calidad.

Barista / Bartender - Café Esotérico

(2021-01 - 2022-01)

• Atención al cliente y venta sugestiva de productos.
• Manejo de caja y cortes diarios.
• Control de inventarios y abastecimiento.
• Elaboración y desarrollo de bebidas.
• Capacitación en técnicas de preparación y arte latte.
• Participación en procesos de tostado y manejo de café.

Encargada de Sucursal - Mille Delices Tec

(2019-01 - 2021-01)

• Supervisión y coordinación del personal operativo.
• Capacitación y seguimiento de desempeño del equipo.
• Administración de inventarios y control de insumos.
• Manejo de caja, arqueos y cortes diarios.
• Apoyo en procesos administrativos y control de nómina.
• Atención y resolución de incidencias con clientes.
• Coordinación de la operación diaria para garantizar el cumplimiento de objetivos de servicio y ventas.

Técnico - Alimentos y Bebidas - ITAB (2019-01 - 2021-01)

Diplomado - Administración de Restaurantes - ITAB (2021-01 - 2021-01)