Estefania Cortes

Lic. Química farmacobiología

Talento

Zapopan, ZapopanMiembro desde 19 de mayo de 2024

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Sobre mí

Supervisora en área de jarabes, encargada de mantener la producción del día en base a planeación, cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad.

Seguimiento correcto de preparaciones siguiendo las cartas de preparación

Ajustes de tanques en fisicoquímicos como acidez y •Bx.

Encargada de coordinar a personal en preparaciones y mantener limpieza y organización del área.

Manejo de CIP.

Experiencia

Supervisar de preparaciones en el área de procesos. Belticos S.A de C.V

Encargada de coordinar la producción del día.
Cumplir con el reglamento de higiene y seguridad
Manejo de CIP
Manejo de personal
Supervisar la calidad de preparación de jarabes, manejo correcto de ingredientes, calidad e inocuidad.
Realizar ajustes de fisicoquímicos a preparaciones.
Asegurar que se mantengan las áreas de preparación limpias y en orden.
Manejo de preparaciones con alta jarabe de fructosa.

Inspector analista en Belticos S.A de C.V, Guadalajara

Marzo 2023 - Noviembre 2023

Inspectora analista de líneas en dónde desarrolle habilidades de toma de decisiones y resolución de problemas.
Liberación de líneas de producción, liberación de CIP.
Análisis Fisicoquímicos.
Envasado en Hot Fil y UHT
Recepción de materias primas.
Verificación de cartas de preparación así como procedimientos de preparación.
Registro de formatos y bitácoras
Imprementación de 5's, BPM 's y mejora continua.

Inspectora análista en Destilería Orendain, Guadalajara

Diciembre 2022 — Marzo 2023

Realizar análisis fisicoquímicos y volumétricos.
Análisis de bebidas para determinación de contenido alcohólico.
Liberación de producto terminado.
Cumplimiento de los objetivos definidos por la empresa.
Detección y resolución eficiente de incidencias.

Técnico Análista en CIDAM, Michoacán (Prácticas profesionales)

Febrero 2022 — Noviembre 2023

Realizar análisis fisicoquímicos y volumétricos.
Determinación de azúcares, azúcares reductores directos y azúcares reductores totales.
Análisis de bebidas para determinación de contenido alcohólico.
Determinación de extracto seco en bebidas alcohólicas.
Determinación de los diferentes componentes de una muestra utilizando cromatógrafo de gases.
Llenado de bitácoras y registros