Gerente General - CONSTRUCTORA MORENO
(2024-01 - 2026-12)
- Control interno y externo para optimizar flujo y manejo empresarial.
- Asesoramiento externo en campo para mejorar eficiencia.
- Selección y reclutamiento de talentos.
- Gestión total de la empresa: logística, insumos, flujo de caja, nóminas, SUA.
- Cotizaciones para nuevos clientes.
- Seguimiento de KPIs (Indicadores Clave de Desempeño).
- Optimización de eficiencias y gestión de inventarios.
- Atención a clientes gestión de compra venta (bienes y raíces).
- Control general de documentación.
- Realizar trámites generales.
Coordinador de Calidad General y Laboratorio - CHILIGRIN
(2022-08 - 2024-06)
- Gestión de calidad general según certificaciones FSSC 22000, HALAL y KOSHER.
- Supervisión de laboratorio y almacén de químicos.
- Control de liberación de materias primas, producto en línea y producto terminado, nacional exportación.
- Gestión del sistema de trazabilidad, realizar recall y ejercicios de eficiencia.
- Respuesta emergentes ante contaminaciones y retiros de producto en el mercado.
- Balance de masas y ejecución de POES.
- Realizar, confirmar, ejecutar diagramas de flujo.
- Muestreos internos, externos de MP/ME acorde a plan de análisis.
- Calibración y validación de equipos generales.
- Solución de problemas de equipos descalibrados.
- Programación de calibraciones con proveedores.
- Creación de dashboard para trazabilidad eficiente y seguimiento de KPIs de calidad e inocuidad.
- Respuesta a auditorías y realizar de auditorías internas.
- Levantamiento y cierre de NC.
- Emisión de certificados de calidad nacional y de exportación.
- Creación de hojas de seguridad del producto según lineamientos y normas.
- Fichas técnicas de producto terminado y materia prima.
- Ayudas visuales para empaque, embalaje y etiquetado.
- Implementación y modificación de formatos generales.
- Control de insumos y materiales de limpieza, químicos, agua, gas, herramienta interna, externa en planta.
- Gestión de proveedores y búsqueda de nuevos.
- Planificación de capacitaciones y calendario de aplicación.
- Verificación y captura de embarques, control de sellos de embarques.
- Cumplimiento de requerimientos de certificados de fumigación. Gestión de proveedores plagas, control de plagas internas, externas gestión de actualización de documentos de proveedores FT/HS.
Auditor Interno - STAR DEL NORTE
(2021-01 - 2021-12)
- Verificación del cumplimiento de lineamientos y BPF/BPA según certificaciones Halal, Kosher, Bimbo, SQF, HCCP y GLOBAL GAP.
- Inspecciones internas y externas para garantizar la calidad y seguridad de los productos alimenticios.
- Rastreabilidad y análisis de anomalías en el producto.
- Creación de videos institucionales para personal de nuevo ingreso y clientes.
- Desarrollo de diagramas de flujo para áreas faltantes.
- Implementación de mejoras continuas en las áreas de producción.
- Creación de ayudas visuales y materiales de capacitación.
- Elaboración de dashboards con KPIs para seguimiento y análisis.
- Trabajo en piso según formatos de auditoría.
- Capacitación y seguimiento a personal de producción.
- Actualización y cumplimiento de requisitos para nuevas certificaciones.
Calidad Multi Áreas - WHIRLPOOL
(2020-01 - 2021-12)
Áreas experiencia y validación, Prensas, Cover, Mullion, brazo faro, lepas AB, puertas.
- Verificación y validación del cumplimiento de especificaciones y requerimientos.
- Realización de desviaciones e inspección del proceso.
- Supervisión de la fabricación desde la primera pieza hasta el resultado final.
- Gestión de multiáreas y personal.
- Apoyo en piso a ingenieros y gerentes.
- Implementación de sistema de trazabilidad para eficientar recall (Dashboard).
- Implementación de un sistema de uso de PEPS.
- Implementación de sistema para programación de producción balance de MP/ME utilizada vs producción final.
- Reducción de un 60% de quejas por calidad de empaques y sensoriales.
- Implementación de Manual máquina embolsadora.
- Videos institucionales y capacitaciones.
- Reformulación de ingredientes sin afectar normas para ID ausencia de E. ECOLI Salmonella.
Analista de Calidad General - CHILIGRIN
(2022-08 - 2024-08)
Calidad Multi Áreas - WHIRLPOOL
(2016-01 - 2017-12)
- Implementar diagrama de flujo de área nueva empaques especiales.
- Mejorar en un 60% áreas limpias.
- Implementación método de capacitación.
- Reducción de personal reprobado en exámenes para historial de Auditorías.
Gerente General - WHIRLPOOL
(2020-01 - 2021-12)
- Mejora del 35% de eficiencia en campo de producción.
- Implementación y diseño catálogo de servicios.
- Disminuir el ausentismo en un 80%.
