Fernanda Hernandez

Cocinera con 3 años de experiencia en preparación de platillos y cocina de línea. Domino técnicas culinarias, manejo de tiempos bajo presión y trabajo en equipo en entornos de alto volumen como Toks. Comprometida con estándares de calidad, higiene y presentación. Busco integrarme a un equipo gastronómico donde aporte consistencia en producción y crezca hacia supervisión de cocina.

Ayudante de cocina - Salon Tenampa

(2022-06 - 2022-12)

• Preparación de ensaladas mexicanas.
• Desinfección de vegetales.
• Limpieza de mariscos.
• Trabajo en equipo con el personal de cocina y servicio.

Cocinera - Cocina Mexicalli

(2024-03 - 2025-01)

• Atención al cliente
• Elaboracion de platillos fríos, calientes y bebidas.
• Control de inventario
• norma 251

cocinera - Restaurantes Toks

(2025-05 - 2026-05)

• Servicio en linea
• Actividades de producción (salsas, quesos, ensaladas, aguas etc)
• Produccion de postres (bueñuelos, crepas, gelatinas)
• Distintivo H

(2021-02 - 2023-09)

Licenciatura en gastronomía - gastronomía - UPEM (2021-02 - 2023-09)

Carrera técnica en RH - Recursos Humanos - IBCTP (2017-01 - 2018-06)