Fernanda Rivera

Ingeniera Industrial especializada en la industria alimentaria con sólida experiencia en producción, gestión de calidad (SGC) e inocuidad. Capacidad probada liderando equipos de hasta 15 colaboradores y gestionando planes de producción enfocados en el máximo rendimiento y cero mermas. Experta en auditorías internas, estandarización de procesos y metodologías de mejora continua bajo normativas internacionales.

Supervisora de Producción y del Sistema de Gestión de Calidad at LÁCTEOS MATANUZKA S. DE R.L. DE C.V. (2025-07 – 2026-08)

• Liderazgo operativo: Coordiné y distribuí actividades para un equipo de 15 colaboradores en la línea de elaboración de productos lácteos, garantizando la cadena de frío y el cumplimiento del plan.
• Gestión de Calidad: Implementé procedimientos, registros y controles fisicoquímicos rigurosos de trazabilidad desde la materia prima hasta el producto terminado.
• Auditorías y Certificación: Dirigí la preparación para la certificación Global Markets, coordinando auditorías internas, atención efectiva a no conformidades y establecimiento de acciones correctivas.
• Estandarización: Desarrollé programas de capacitación técnica para el personal en temas clave de higiene, inocuidad alimentaria y optimización operativa de procesos.

Control de Producción at LÁCTEOS MATANUZKA S. DE R.L. DE C.V. (2022-07 – 2022-10)

• Planeación estratégica: Diseñé e implementé la planeación semanal de la producción alineada a las demandas de los clientes y optimicé los niveles de inventarios críticos en almacén.
• Cadena de suministro: Coordiné de forma directa con proveedores clave para garantizar el suministro continuo e ininterrumpido de insumos y materias primas esenciales.

Auxiliar de Team Leader at MACOMEX INDUSTRIAL S.A. DE C.V. (2020-08 – 2021-01)

• Optimización de tiempos: Diseñé e implementé una herramienta operativa que redujo el tiempo de ejecución en tareas críticas dentro de la línea de producción.
• Ingeniería de métodos: Ejecuté estudios exhaustivos de tiempos y movimientos, eliminando cuellos de botella y estandarizando las medidas clave en los diseños de productos.

Ingeniería Industrial in Esp. en Manufactura – Inst. Tecnológico de Pabellón de Arteaga (2016 – 2020)

Técnico in Mantenimiento Automotriz – CECYTEA (2012 – 2015)