Fernanda Tronco

Apoyo en la supervisión de la calidad e inocuidad de los alimentos en el área de servicios de alimentación, asegurando el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene. Participación en la implementación y seguimiento de la NOM-251-SSA1-2009, verificando condiciones adecuadas de recepción, almacenamiento, preparación y servicio de los alimentos. Colaboración en procesos para la obtención y mantenimiento del Distintivo H, promoviendo el manejo higiénico de los alimentos según la norma NMX-F-605-NORMEX.

Prestador de Prácticas Clínicas - Hospital Naval de Alta Especialidad de Veracruz - Veracruz, VER

(2022-08 - 2023-08)

• Apoyo en la supervisión de la calidad e inocuidad de los alimentos en el área de servicios de alimentación, asegurando el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene.
• Participación en la implementación y seguimiento de la NOM-251-SSA1-2009, verificando condiciones adecuadas de recepción, almacenamiento, preparación y servicio de los alimentos.
• Colaboración en procesos para la obtención y mantenimiento del Distintivo H, promoviendo el manejo higiénico de los alimentos según la norma NMX-F-605-NORMEX.
• Participación en capacitaciones al personal operativo sobre manejo higiénico de los alimentos y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
• Colaboración en la elaboración y ajuste de menús institucionales, asegurando el equilibrio nutricional y el cumplimiento de lineamientos de inocuidad.

Licenciada en Nutrición - Nutrióloga Fernanda Tronco - Gabino Barreda, Cosamaloapan

(2024-08)

Licenciada en Nutrición que actualmente se desenvuelve como nutrióloga en el ámbito privado, brindando atención nutricional personalizada, elaboración de menús y educación alimentaria enfocada en la prevención y el tratamiento de enfermedades relacionadas con la alimentación.

• Atención nutricional personalizada en consulta privada para población infantil, adulta y adulta mayor, enfocada en prevención y tratamiento de enfermedades relacionadas con la alimentación (sobrepeso, diabetes, hipertensión, dislipidemias).
• Elaboración de menús y planes de alimentación individualizados según objetivos, condiciones clínicas, preferencias culturales y presupuesto del paciente.

Prestador de Servicio Social - UMF ISSSTE - CD ALEMAN, Cosamaloapan de Carpio

(2024-08 - 2025-08)

Realizacion de programas y platicas en educacion alimentaria asi como la deteccion y control de enfermedades metabolicas, Auxiliar administrativo con actividades en digitalizar documentos y base de datos.

• Apoyo a la educación básica en el desarrollo de actividades extracurriculares.
• Aplicación de conocimientos propios, valores y profesionalidad en el desarrollo de las actividades en favor de la comunidad.
• Promoción de valores humanos con el objetivo de propiciar un cambio en los entornos familiares y sociales más vulnerables.
• Diseño y ejecución de programas de apoyo e integración social.

Licenciatura - Nutrición - Universidad del Valle de Mexico, VERACRUZ (2020-08 - 2024-06)