Fernando Vera
Gerente de Operaciones de alimentos y bebidas.
Contrata sus servicios
Solicita un presupuesto sin compromiso
Sobre mí
Empresa que requiera a Gerente Operaciones / con sólida experiencia en administración asi como la gestion de Restaurantes, experto en análisis / mejoras de procesos operativos, así como administrativos, incrementando la rentabilidad a través de la optimización de KPIS / Edo resultados del negocio, disminución de la rotación a través de estrategias de lealtad y programas de capacitación.
Sumario
32 años de experiencia en la ADMINISTRACION REGIONAL de restaurantes que incluye: optimización de control de costos, margen de utilidad, seguimiento en procesos, manejo eficiente de recursos, diseño e implementación de estrategias para el incremento de ventas; creación / diseño e implemento de auditorías para óptimos controles de QSC & F
Experiencia
Empresa que requiera a Gerente Operaciones / Distrito, con sólida experiencia en administración de Restaurantes, experto en análisis y mejoras en estandarización de procesos operativos, así como administrativos, incrementando la rentabilidad a través de la optimización de KPIS / Edo resultados del negocio, disminución de la rotación a través de estrategias de lealtad y programas de capacitación.
Sumario
32 años de experiencia en la adminsitracion de restaurantes que incluye: optimización de control de costos, margen de utilidad, seguimiento en procesos, manejo eficiente de recursos, diseño e implementación de estrategias para incremento de ventas; creación / diseño e implemento de auditorías para óptimos controles de QSC & F
Educación
Educación Continua:
Curso por ALSEA en Formación Ejecutiva para alta dirección de equipos de trabajo Julio 2014.
- Curso por ALSEA en atracción y retención de clientes enero 2014.
- Seminario De Atención al Cliente y Ventas, ALSEA México DF. Enero 2014
- Seminario en Administración Gerencial, ALSEA Casual Dining México DF. Julio 2013
- Certificado y Diplomado en Serv Safe, ALSEA Casual Dining México DF. Octubre 2013
- Diplomado DAG. Administración Gerencial. ICR, en Ixtapa, Zihuatanejo. Mayo 2006.
- Liderazgo situacional. Whataco Inc. El Paso, Texas. Jun. 2003.
- New Opening of Restaurant Operations. Jack in The Box. Tijuana, BC. Abril 1993.
- Train the Trainer. Food Maker. Miramar, CA. Mayo 1992.
- Energy Management Training Program. Food Maker. San Diego, CA., Ene. 1992.
