Flor villanueva

Nutrióloga con más de 10 años de experiencia en servicios de alimentación, tanto en el ámbito clínico como en institucional. Especializada en la supervisión de procesos operativos de comedores escolares, clínicos, diseño de menús, control de calidad alimentaria y cumplimiento de normativas sanitarias (NOM-251-SSA1-2009). Con habilidades para liderar equipos de cocina, verificar procesos de higiene, manejo de inventarios y coordinación de programas alimentarios.

Busca integrarse como supervisora de comedor industrial, aportada compromiso liderazgo y eficiencia operativa.

Nutrióloga Clínica - ÁREA PRIVADA

(2011-09)

• Valoración nutricional y elaboración de planes de alimentación personalizados enfocados a las necesidades de cada individuo.
• Atención a lactantes, mujeres embarazadas, Enfermedades autoinmunes, Enfermedad Renal, Diabetes Mellitus, Hipertensión Arterial, Dislipidémias.
• Educación alimentaria y seguimiento a pacientes y familiares sobre necesidades del paciente.

Nutrióloga Clínica y de Campo - SMDJF Toluca

(2014-09 - 2025-01)

• Coordinación de programas de Alimentación el Bienestar Nutrición Escolar Desayuno escolar Frío, Desayuno escolar Caliente.
• Supervisión, pláticas, talleres, elaboración de minutas para personal de salud, servicios de alimentos de estancias infantiles, comedores escolares del programa Bienestar.
• Asesoría de lactancia materna.

Nutrióloga de Campo - SMDJF Lerma

(2013-07 - 2013-12)

• Coordinación de programas de Alimentación el Bienestar Nutrición escolar Desayuno escolar Frío, Desayuno escolar Caliente.
• Pláticas y talleres a padres, docentes y población abierta.

Nutrióloga clínica - Centro Médico de Toluca

(2011-07 - 2013-07)

• Elaboración de planes de alimentación, Nutrición enteral, Nutrición parenteral, Enfermedad Renal.
• Supervisión, coordinación de equipo en comedor hospitalario, elaboración de minutas, inventario, capacitación a personal de acuerdo a normativa.

Licenciatura - Nutrición - Universidad del Valle de Toluca (2007 - 2011)