Auditor, implementador, capacitador en inocuidad.
Envía una oferta de trabajo directamente a este candidato
Mi formación académica ha sido como: Ingeniero Agrónomo Especialista en Parasitología, Licenciado En Educación Medio Superior Con Especialidad En Ciencias Naturales y Maestro en Seguridad Alimentaria. Mi experiencia ha sido enfocada en el desempeño profesional vinculado al desarrollo de proyectos en el sector agroalimentario, certificación de Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria en esquemas públicos y privados. He brindado asistencia técnica para la implementación de esquemas de certificación empresas productoras, comercializadoras y distribuidoras de alimentos, además de contar con la experiencia como instructor registrado, auditor en organismo de certificación en alcances como: GlobalG.A.P.
IFA, GRASP, FSMA, CoC, PrimusGFS, SRRC, México Calidad Suprema, Hecho en México.
Puesto 1: del 01 de febrero del 2020 a la fecha, funjo dentro de la empresa PAMFA A.C. como Supervisor técnico del esquema PrimusGFS e in-house trainer GlobalG.A.P. Revisión de expedientes derivados de las auditorias de tercera parte, efectuadas por el equipo auditor que conforma al OC. Contribución en la elaboración y actualización de documentos necesarios para el SGC, basado en NMX17065-IMNC-2014. Entrenador aprobado para la impartición de cursos oficiales: PRIMUSGFS Y GLOBALG.A.P.
Puesto 2: de enero 2018 a la fecha Auditor en los esquemas de certificación en materia de inocuidad SRRC, GlobalG.A.P. (IFA, CoC, GRASP) y PrimusGFS. (Campo, cuadrillas de cosecha y empaque). Llenado de listas de verificación, Revisión de acciones correctivas, Elaboración de planes de auditoría, Verificación documental y en sitio. Manejo de la plataforma de Azzule, Interpretación de análisis de laboratorio, Manejo de NOM y NMX relacionadas a seguridad de los alimentos, Auditor interno de NMX-17065IMNC-2014 Y NMX-17020-IMNC-2014 (UI y OC PAMFA), Testificaciones con la entidad mexicana de acreditación (EMA), Elaboración e Impartición de Cursos.
Auditor del emblema Hecho en México.
Puesto 3: De julio de 2015 a enero del 2020 preste servicios profesionales como asesor técnico en esquemas de inocuidad en la empresa “Logística Agrícola Y Comercial S.C.”. Asesoría en esquemas en materia de inocuidad tales como: Sistemas De Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC), México Calidad Suprema, GLOBALG.A.P. IFA, Cadena de Custodia (CoC), GRASP, PrimusGFS, Orgánico, Responsabilidad social.
Auditorías internas (esquemas inocuidad, trazabilidad). Diagnósticos iniciales en instalaciones para los diversos esquemas. Elaboración de manuales (procedimientos, bitácoras, análisis de peligros, evaluaciones de riesgos, planes técnicos, planes de gestión, diagramas de flujo, organigramas, perfil de puestos) para huertas, empaques y cuadrillas de corte.
Toma de muestras para análisis de laboratorio y ATP. Elaboración de talleres y capacitación de personal, elaboración de material didáctico para capacitaciones.
Licenciado en Educación Medio Superior con Especialidad en Ciencias Naturales (Química, Física y Biología). Ciclo 2009-2014 Institución: Centro Universitario Juana de Asbaje. Número de cédula profesional: 10365651.
Ingeniero Agrónomo con Especialidad en Parasitología. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Facultad de Agrobiología “presidente Juárez”. Ciclo 2008-2013. Número de cédula profesional: 09177215.
Maestro en Seguridad Alimentaria, por UNADM. (mayo 2020- junio 2022). Título y cédula en trámite.
