Gabriel Alvarez Tostado

Adquirir constantemente nuevos conocimientos y compartir los míos para enriquecer la cultura culinaria, mediante el dominio e innovación de técnicas y tendencias en alimentos, bebidas y el arte de la cocina en general.

Excelente control de múltiples métodos de cocción, uso de herramientas de cocina profesionales, diferentes tipos de cocinas de vanguardia, habilidades administrativas, trabajo en equipo, espontaneidad y creatividad en la resolución de problemas por falta de ingredientes o materiales. Diseño, preparación y decoración de alimentos, bebidas y menús.

Artes culinarias Chicago