Gabriel Fuentes

Profesional con más de 10 años de experiencia en operación de tiendas, gestión de compras, control de inventarios y liderazgo de equipos. Trayectoria sólida en sector comercial (Soriana, Calimax, Mercados Liz) y sector agrícola (Baja Veg). Habilidad en negociación con proveedores, reducción de mermas, optimización de presupuesto y cumplimiento de objetivos comerciales.

Jefe Operativo / Gerente de Compras Perecederos at Mercados Liz (2025-06 – Present)

• Ejecución de procesos operativos y administrativos para funcionamiento eficiente de tienda.
• Coordinación de operaciones diarias y cumplimiento de estándares de calidad.
• Control de mermas e inventarios, reducción de pérdidas y optimización de recursos.
• Gestión y capacitación de equipos multidisciplinarios orientados a resultados.
• Negociación con proveedores y estrategias de compra por análisis de mercado.

Departamento de Compras at BAJA VEG (2025-02 – 2025-06)

• Adquisición de materiales, equipos y servicios.
• Selección y negociación con proveedores bajo estándares de calidad.
• Coordinación con contabilidad para control de presupuesto.
• Control de rotación y abastecimiento de inventario interno.
• Generación y seguimiento de órdenes de compra.

Subgerente de Tienda at Mercado Calimax (2016 – 2017)

• Apoyo en planeación estratégica y cumplimiento de objetivos.
• Control administrativo, operativo y de costos -presupuesto.
• Análisis de ventas, control de inventario, merma y supervisión de personal.

Jefe de Compras/ Auditor de Inventarios at Mercado Soriana (2012-03 – 2016-10)

• Compra de materiales y refacciones, control de gasto - presupuesto.
• Cotizaciones, facturación y pago a proveedores.
• Control de almacén PEPS, inventarios rotativos y archivo auditable.

Lic. in Administración y Gestión Empresarial – Universidad Autónoma de Durango

Técnico in Turismo Económico Administrativo – CECyTE B.C.