Gabriel Soria

Recién egresado capaz de colaborar dentro de las áreas ya sea de producción, control de calidad, investigación y gestión ambiental, para lograr el crecimiento de la empresa a través del uso óptimo de recursos, planeación estratégica e implementación de mejores practicas.

Residencias Profesionales

Empresa: Unidad de Investigación y Desarrollo en Alimentos

Fecha: Agosto 2024 - Diciembre 2024

Descripción: Llevé a cabo el desarrollo de un proyecto de investigación enfocado en la caracterización y optimización de una celulasa comercial para la producción de prebióticos (celobio-oligosacáridos) y su aplicación en la industria alimentaria.

Nivel: Universitario titulado

Institución: Instituto Tecnológico de Veracruz

Carrera: Licenciatura en Ingeniería Bioquímica

Fecha: Agosto 2019 - Diciembre 2024