Galylea Hernandez Garcia

Comprometida, responsabl, detallista y apasionada

Experiencia laboral

Auxiliar de cocina

Lau&Klaus Reposteria | 2020-2022

Apoyo en tareas básicas, limpieza y elaboración de decoración y montaje de repostería.

• Lavado de utensilios y equipos.
• Decoración y elaboración de galletas y diseño de pastelería.
• Transporte de alimentos.
• Montaje de mesa de postres y decoración de globos en eventos particulares.

Hospital Materno Infantil Esperanza Lopez Mateos. | Febrero 2022-

Enero 2023

Auxiliar en tareas básicas, tecnología alimentaria y asesoría en

Lactancia Materna.

• Asesor de lactancia materna.
• Atención alimenticia en recién nacido y lactante
• Calidad e higiene de leche pasteurizada.
• Manejo de equipos.
• Elaboración de Historias Clínicas.

Nutrición NG Rio negro 1926Col. Atlas Gdl, Jalisco. | 2020-2022

MOVE WELLNESS, Av. Ignacio L. Vallarta 1791, Col Americana, americana, 44160 Guadalajara, Jal enero-febrero 2023.

López Mateos Sur,

VIVO47 Calle Las Villas, San José del Tajo, El Palomar, Palomar, |

Jalisco febrero-agosto 2023

AConsultoría Nutricional.

• Planeación de menús.
• Toma de mediciones (Antropometría).
• Seguimiento nutricional.
• Recomposición Corporal.
• Aumento de masa muscular.
• Disminución de peso corporal, factores de riesgo en la salud y porcentaje de grasa.
• Capacitación del personal de nutrición.

Staff Operativo Shake Shack

Aeropuerto Internacional de Guadalajara | Nov 10, 2023-2024

Staff operativo

• Uso de PEPS
• Revisión de Higiene y Calidad de alimentos
• Uso de Bitácora para el manejo higiénico de alimentos
• Supervisión de Procesos (Cocción, refrigeración, previas, limpieza, etc.)
• Manejo de equipos de cocina (Freidora, Batidora, Cámara de congelación y refrigeración, Maquina de nieve, Planchas, etc.)
• Recepción de Materia prima

Datos académicos

Educación

Licenciada/ Nutrición

Universidad de Guadalajara, Centro Universitario Ciencias de la Salud.

2018-2022 Titulada

Diplomado/Nutrición en

Deportes de Fuerza e

Hipertrofia muscular

Antropometrica, National

Strength and Conditioning

Association

Jul2022-enero 2023

Certificación ISAK 1

Nutrikamp

2022-2026

Curso Manejador de

Alimentos

Fundación Carlos Slim

Marzo 2021

Shake Shack 2023

Curso Higiene y lavado de manos

Servicios de Salud Jalisco

Febrero 2022

Shake Shack 2023

Entrenador personal

Enero 2024

Nutrición y Recomposición

Corporal

Mayo 2024