EXPERIENCIA LABORAL
Salchichas y Jamones de México S.A. de C.V.
Inspector de calidad
Enero-mayo 2024
- Evaluación de producto terminado
- Liberación de producto conforme
- Supervisión del cumplimiento de la normativa de seguridad y calidad.
- Aprobación o rechazo del producto terminado según los estándares de calidad.
- Verificación del cumplimiento de la normativa de calidad aplicable.
- Cumplimiento de fichas técnicas y certificación de calidad de los productos.
- Muestreo e inspecciones de producto terminado
- Liberación y rechazo de unidades de transporte
Productora Universitaria de Lácteos S.A. de C.V.
Técnico en producción de lácteos
Mayo-agosto 2022
- Operaciones básicas del procesamiento de la leche.
- Elaboración de mezclas de base para quesos y yogurt
- Aplicación de tratamientos físicos y térmicos en la leche líquida. Desarrollo de los diferentes métodos de incubación.
HERRAMIENTAS
- Manejo básico de la paquetería de office
- Manejo básico del sistema SAP-QM
- Buenas prácticas manufactura
- Sistemas HACCP
- Sistema Tipo Inspección federal
- Cadena de frío
- Manejo de NOM-251-SSA1 2009
- Manejo DE NOM-002.SCFI 2011
- Manejo de NOM-008-ZOO 1994
- Manejo de NOM-091-SSA1 1994
- Manejo de NOM-035-STPS 2018
