Geovanny Herrera

Encargado de cafetería y barista con experiencia en la gestión operativa de barras. Soy una persona trabajadora y motivada, enfocada en ofrecer soluciones prácticas y creativas para ayudar a expandir el negocio. Mi objetivo es combinar un servicio de calidad con un manejo eficiente del inventario y la barra, asegurando siempre el mejor estándar en cada taza de café.

Barista - Morpho Travel Experience (2025-06 / 2026-03)

Elaboración de café entre otras bebidas calientes y frías. Atención al cliente, toma de pedidos y resolución de quejas de manera eficiente. Producción y preparación de alimentos. Mantenimiento de estándares de limpieza e higiene. Cierre de caja y reportes diarios de ventas.

• Elaboración de café entre otras bebidas calientes y frías
• Atención al cliente, toma de pedidos y resolución de quejas de manera eficiente
• Producción y preparación de alimentos
• Mantenimiento de estándares de limpieza e higiene
• Cierre de caja y reportes diarios de ventas

Encargado/Barista - Cafetería Chalet (2013-01 / 2025-06)

Gestión operativa de cafetería con funciones de liderazgo de equipo, control administrativo, calidad de barismo y atención al cliente. Supervisión de personal de barra y capacitación. Gestión integral de inventarios y negociación con proveedores. Elaboración de café de especialidad y bebidas de alta gama.

• Liderazgo de Equipo: Supervisión y capacitación de personal de barra, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y la integración eficiente de nuevos colaboradores
• Control Administrativo: Gestión integral de inventarios (stock), negociación con proveedores y elaboración de reportes diarios de ventas y cierres de caja con precisión
• Calidad de Barismo: Elaboración de café de especialidad y bebidas de alta gama, manteniendo un control estricto sobre la calibración de molinos y métodos de extracción
• Atención al Cliente: Resolución proactiva de quejas y fidelización de clientes mediante un servicio personalizado y eficiente

Carrera Técnica en Computación Fiscal – Centro Educativo de Puebla/DGETI (2003-08 / 2006-07)

Certificado in Barista – Fundación Carlos Slim (2020-03 / 2020-04)

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