Licenciado en viticultura y enología
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Licenciado en Viticultura y Enología, con 6 años de experiencia continua en vinificación en Bruma Vinícola, participando activamente en procesos de producción bajo la dirección de la enóloga Lulu Martínez Ojeda.
Experiencia en control de fermentaciones, manejo de uva, operación de maquinaria enológica, higiene de bodega y seguimiento analítico. Busco integrarme en una vinícola de alto estándar, aportando experiencia operativa sólida y capacidad de trabajo en equipo dentro de una estructura técnica formal.
Asistente de Enología at Bruma Vinícola (2019-08 – Present)
Participación activa en procesos de producción vinícola bajo la dirección de la enóloga Lulu Martínez Ojeda.
Almacenista / Ensamblador at ALW (2018-01 – 2019-12)
Ensamble de componentes eléctricos y control de materiales.
Técnico de Calidad / Operador CNC at ARY (2016-01 – 2018-12)
Control de calidad y operación de maquinaria CNC para corte automatizado.
Operador CNC at Dialight (2014-01 – 2016-12)
Fabricación de estructuras metálicas para luminarias LED mediante CNC.
Licenciatura in Viticultura y Enología – Instituto Universitario de Enología (INUE) (2022-08 – 2025-10)
Diplomado in Sommelier – Centro de Especialidad Gastronómica de Ensenada (CEGE) (2025-11)
