Gerardo Vázquez Rivera
Ingeniero en Alimentos
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Sobre mí
Profesional titulado con experiencia en desarrollo e innovación de productos alimenticios, especializado en alimentos funcionales para deportistas. Fundador de KOMET SPORTS, empresa enfocada en nutrición para atletas de alto rendimiento. Con conocimientos sólidos en control de calidad, normas ISO 9000 e ISO 9001, y elaboración de sabores artificiales para confitería.
Experiencia
ngeniero en Alimentos con experiencia en desarrollo e innovación de productos alimenticios, especializado en alimentos funcionales para deportistas. Fundador de KOMET SPORTS, empresa enfocada en nutrición para atletas de alto rendimiento. Cuenta con conocimientos en control de calidad, normas ISO 9000 e ISO 9001 y en elaboración de sabores artificiales para confitería.
Experiencia Laboral
CEO | KOMET SPORTS (2021-2024)Desarrollo y comercialización de productos para deportistas de alto rendimiento a base de proteínas vegetales.
Emprendedor | ENACTER – ENACTUS MÉXICO (2022-2023)
Creación de una empresa ecológica y sostenible para nuevas generaciones.
Desarrollo y mejora continua del plan de negocios.
Comercialización de productos y servicios innovadores.
Formación Académica
Ingeniería en Alimentos | Universidad Simón Bolívar, CDMX.Tesis: Desarrollo de productos a base de aislado de proteína de arroz para deportistas.
Promedio final: 9.4
Certificaciones e Idiomas
ISO 9000 y 9001 | Educate Perú.Taller de elaboración de sabores artificiales | ETADAR by Deiman.
Inglés: Nivel B2.
Habilidades Clave
Trabajo en equipo y bajo presión.Investigación y desarrollo de productos innovadores.
Creatividad, adaptabilidad y resolución de problemas.
Gestión de proyectos y negociación.
Educación
Egresado de la Universidad Simon Bolivar como Ingeniero en Alimentos
Titulado y con cedula profesional
