Gustavo Dominguez Marín

Experiencia en compras de hoteles y restaurantes en administración y operación de 14 años

Experiencia obtenida y realizada en empresas de hoteles de cadena y restaurantes en compras, en administración y operación siendo comprador analista, gerente, y jefe para adquisiciones y almacén, en aperturas, conversiones de marca llegando a ser task force coach en apoyo a entrenar a personal en procesos, políticas sistema erp, auditorias internas, validación de facturas, pagos, seguimiento a pagos y créditos, revisión de estandares a proveedores, obtención de créditos y en los procedimientos de almacen, manejo de forecast y budget, presupuesto, comparativos, evalúacion de costos y productos, creación y documentacion de capex, cultura de distintivo H y ecosure, revisión de calidades y productos adquiridos, conocimiento de guardias ejecutivas y de fin de semana, auditoría interna en spot check, Selectivas de servicio, pruebas rendimiento, revisión de inventarios diarios de venta vs existencia, implementación de estandares de acuerdo a la apertura en almacén horarios y normativas como referente, tengo cartera de proveedores con experiencia y renombre en el medio en varios rubros de operación como, sistemas, mantenimiento, compras de insumos, alimentos, activos, remodelación de edificios entre otros, realizó análisis comparativo de compras, análisis de productos, tendencias de mercado, negociaciones de costo beneficios, auditorias de proveedores para desarrollo de cartera, inventarios, costeos de recetas búsqueda de productos especiales o gourmet a nivel nacional, procurando tener la comunicación lineal en todos los sentidos y trabajo en equipo con gran adaptación a cambios y climas conozco la operación de restaurantes en servicio y administracion

Estudios de licenciatura en administración de empresas de turismo culminados con certificado