Ilce

Soy Ingeniera Química en proceso de titulación, pero gran parte de mi experiencia práctica la he desarrollado en un negocio familiar de alimentos, donde participé en atención al cliente, preparación de alimentos, control de insumos y apoyo operativo. Cuento con conocimientos en panadería, repostería, decoración de postres y elaboración de diversos platillos, incluyendo comida coreana y banderillas coreanas. Me considero una persona responsable, organizada y con facilidad para aprender nuevos procesos, por lo que me entusiasma la oportunidad de formar parte de algún equipo de trabajo y seguir desarrollándome en el área de alimentos y atención al cliente.

Durante varios años colaboré en el negocio familiar "Postres VIM", donde participé activamente en la preparación de diversos productos, entre ellos hamburguesas, hot dogs, postres como pays y tiramisú Douyin, banderillas coreanas y pasteles,

involucrándome tanto en el horneado como en la decoración. Asimismo, adquirí conocimientos de panadería mediante la elaboración de masa para pizza, pan para hamburguesa y galletas.

Además, cuento con conocimientos básicos en cocina molecular, específicamente en la elaboración de perlas explosivas de tapioca, lo que refleja mi interés por aprender nuevas técnicas y seguir desarrollando mis habilidades culinarias.

Si bien mi carrera profesional no está directamente relacionada con la gastronomía,

trabajar en el negocio familiar durante mis fines de semana me permitió desarrollar disciplina, responsabilidad, atención al detalle y compromiso con la calidad de cada producto elaborado. Estas experiencias fueron fundamentales para costear mis estudios universitarios y fortalecer mi ética de trabajo.

Licenciatura in Ingeniería Química – Tecnológico de Estudios Superiores de Chimalhuacán (2021 – 2026)