Cocinera y aprendiz.
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Con experiencia y gusto por la cocina, y conocimientos en el área científica. Mi trabajo siempre es eficaz, ordenado y detallado, cuidando la calidad y poniendo amor en lo que hago. En mis tiempos libres me gusta leer, pasear en bicicleta, elaborar collage, escribir, hacer fotografía y la repostería.
ZATZIKI/MAR DEL ZUR-Grupo Maxima
-Laboré como repostera realizando postres, tanto la producción de estos (pasteles, cremas, compotas, subrecetas), como servicio (emplatado, decoración). Jul 2024.
CITY MARKET-La Comer
-Trabajé como cocinera en una pequeña barra (30 asientos) de comida española. Fui encargada de la línea fría donde realizaba desde ensaladas hasta postres de temporada.
-Empleada inicialmente como ayudante de cocinera haciendo producción y encargada de freidora, pasé al área de parrilla donde se elaboraban todo (a excepción de freidora).
TAQUERÍA-El Zar
-En este pequeño local, trabajé como empleada general ayudando a servir los alimentos (tacos, quesadillas, huaraches, servicio p/llevar), ayudaba con la producción de salsas y acompañamientos, hacía bebidas, tomaba órdenes y surtía productos.
-En esta cafetería laboraba como barista, pero también se realizaban bebidas prehispánicas a base de cacao y maíz (pozol, tejate, chilate). También realizaba diversos alimentos como baguettes, pizzas, tlayudas.
-Mi primer empleo. El primer día que laboré, entré a la cocina sin haber tenido capacitación o explicación alguna, tan sólo un tablero con el armado de las hamburguesas y al siguiente día ya conocía todo el menú y las preparaciones.
-Licenciatura trunca en Biología Marina. Universidad Autónoma de Baja California Sur.
