Ivan Velasco Aguilar

Soy pasante recién egresado de la licenciatura en nutrición, con afinidad al área de gestión organizacional en servicios de alimentos, en búsqueda de desempeñar mis conocimientos para laborar, así mismo, obtener mayor preparación y ofrecer de buenos resultados a excelentes para el trabajo, a través de mis conocimientos, cualidades y fortalezas que sean relevantes, para brindar al comensal una grata experiencia durante su estancia en el comedor, al igual que tomar en consideración opiniones para mejorías a corto o largo plazo. Considero que soy apto al puesto y probablemente mis cualidades sean las indicadas, tales como respeto, ética y profesionalidad con los colaboradores y clientes, responsabilidad, comunicación, compromiso, trabajo en equipo, asertividad, pensamiento lógico y proactividad.

Prácticas profesionales en comedores industriales en CAHISER 6 meses y 1 mes en COMIXA. Actividades dirigidas a la supervisión del manejo higiénico de los alimentos, desde la recepción en almacén hasta su manipulación para elaboración, conocimientos sobre la NOM-25, NMX-F-605, manejo de formatos de bitácoras de verificación en muestras testigo, chequeo de temperaturas de los alimentos, temperaturas de la línea de servicio, temperatura de equipo de refrigeración y congelación, cloro residual, calibración de termómetros, recepción de alimentos, presentación y uniforme del personal en cocina, sistema PEPS. Así como apoyo en actividades de auxiliar de cocina.

EDUCACIÓN

Enero. 2019

Preparatoria : Bachillerato

Julio. 2023

Licenciatura