Ivanka Elena Ramírez de la Cruz

Hola, soy Ivanka Ramírez, Ingeniera Química con especialidad en Producción Industrial, con especial interés en la industria alimentaria y experiencia en el área de análisis de calidad de alimentos y bebidas, así como en optimización de líneas de producción y aplicación de metodologías de mejora continua.

Auxiliar de laboratorio en Laboratorio de análisis instrumental (2022-junio 2024)

• Realización de análisis fisicoquímicos.
• Uso de equipos de laboratorio.
• Análisis de datos.
• Verificación de conformidad con normas y estándares de calidad (ISO, NOM u otros).
• Desarrollo de proyectos de investigación.

• Optimización de procesos productivos y de gestión.
• Identificación de brechas en el proceso.
• Implementación de metodologías de mejora continua (5S, SMED, Gemba, etc).
• Seguimiento y control de KPI’s.
• Control de calidad e inocuidad

Ingeniería Química con especialidad en Producción Industrial en el Instituto Tecnológico de Mérida(2020-2024)