Jahir Peralta
Gastronomia
Talento
Orizaba, OrizabaMiembro desde 11 de febrero de 2025
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Sobre mí
Soy trabajador, honesto, me gusta la cocina y la administración, llevo desde el 2015 en el ámbito de la cocina, pasando por la administración y supervision de cocinas bajo normatividades internas y NOM 251, manejo de personal, capacitación, manejo higienico de alimentos, inocuidad alimentaria, manejo de inventarios, método PEPS, y proveedores al igual que control de mermas
Experiencia
Cocinero
Jefe de cocina
Asesor de nutrición(supervisor de cocina)
Educación
Lic. En gastronomía
