Janet Marmolejo

Ingeniera Agrónoma Especialista en Zootecnia y Maestra en Ciencias en Recursos Genéticos y Productividad (Ganadería), especializada en control de calidad microbiológica, análisis físico-químico de insumos, formulación de raciones y manufactura de alimentos balanceados. Posee sólida experiencia en manejo de equipos analíticos avanzados (HPLC, Cromatografía de Gases, Espectrofotometría UV-Vis), aseguramiento de calidad sanitaria, control de procesos biotecnológicos y normatividad pecuaria. Destacada capacidad para la optimización de procesos térmicos/mezclado, gestión de inventarios de materia prima y control de parámetros productivos industriales.

Asesora Nutricional, Sanitaria y Control de Insumos - Granja Ovina "Fam. Leandro" - Ixtlahuaca, Estado de México

(2020-07 - 2026-07)

• Control de alimentación, balanceo de insumos, calendarios zoosanitarios y seguimiento productivo/comercial del rebaño Suffolk.
• Supervisión de Buenas Prácticas de Producción (BPP), control de parámetros productivos/reproductivos, insumos Alimenticios y calidad.

Líder en Manejo animal y Procesamiento de Calidad - Dairy Management Group LLC - Fair Oaks, Indiana, USA

(2025-12 - 2026-05)

• Control microbiológico y procesamiento de calidad del calostro, toma de muestras y pruebas de laboratorio.
• Administración y control de la farmacia veterinaria, aplicación de biológicos/vacunas y desinfección sanitaria.
• Análisis de parámetros reproductivos, partos y mortalidad en DairyComp; manejo de maquinaria industrial (montacargas, tractor, cargadora).

Coordinadora de Investigación + Desarrollo y Análisis Analítico - Colegio de Postgraduados (Campus Montecillo) - Texcoco, Estado de México

(2023-10 - 2025-09)

• Diseño e implementación de métodos analíticos y protocolos de laboratorio para control de calidad de insumos y compuestos biológicos.
• Control y análisis microbiológicos, esterilizaciones con UV-Vis.
• Manejo del cepario en placa, ultracongelados y en líquido.
• Diseño de medios de cultivo específicos.
• Operación técnica de equipos analíticos: HPLC, Cromatografía de Gases (CG), Espectrofotómetro UV-Vis, biorreactores, Campanas de flujo laminar y bacteriológicas, Liofilizadora, Autoclave, Molino, Mezcladora.
• Elaboración de manuales de BPL, fichas técnicas, órdenes de compra, inventarios de reactivos y reportes de manufactura.

Responsable Sanitaria y Encargada de Formulación/Mezclado de Piensos - Unidad Porcina - Colegio de Postgraduados - Texcoco, Estado de México

(2024-09 - 2025-02)

• Formulación, mezclado y balanceo de dietas/piensos según peso corporal y etapa de desarrollo porcina.
• Mapeo y muestreo de materias primas para análisis de calidad, control sanitario del almacén e historia clínica.

Auxiliar administrativa - Servicios Asistenciales-UACh - Texcoco, Estado de México

(2022-10 - 2024-02)

• Inspección de calidad de productos cárnicos, lácteos, frutas, verduras, abarrotes.
• Validación de nuevos productos, pruebas de calidad.
• Manejo y capacitación en contabilidad, SAP, paquetería office, manejo de archivo muerto.
• Validación de facturas, archivos xml, chequera.
• Pagos a proveedor, actualización en el sistema contable.
• Análisis organolépticos a productos lácteos y sus derivados.

Encargada Científico-Productiva de Ganado Bufalino - Universidad Técnica Nacional (Sede Atenas) - Atenas, Costa Rica

(2022-02 - 2022-05)

• Supervisión de buenas prácticas en ordeña, engorda, destete y manejo de sistemas silvopastoriles para búfalos de agua.
• Evaluación de indicadores morfométricos reproductivos, exámenes andrológicos y gestión de datos productivos.

Encargada Avícola en Pavos Doble Pechuga - Granja Experimental de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) - Texcoco, Estado de México

(2021-11 - 2022-01)

• Realización y mezclado de alimento balanceado para gallinas de postura y supervisión de engorda de pavos.
• Diagnóstico médico-comportamental, control de enfermedades aviares y análisis de parámetros productivos.
• Diseño de dietas balanceadas por etapa productiva.

Encargada Productiva de Ganado Doble Propósito - Rancho Kampepen - Mérida, Yucatán

(2019-12 - 2020-02)

• Control sanitario e higiénico de la leche, calostro, queso, yogurt y productos cárnicos.
• Identificación de especies forrajeras y análisis de datos nutritivos.
• Balanceo y análisis de dietas por especie y etapa fisiológica.

Maestría en Ciencias - Recursos Genéticos y Productividad - Ganadería - Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo (2023 - 2025)

Ingeniería Agrónoma Especialista - Zootecnia - Universidad Autónoma Chapingo (UACH) (2017 - 2022)