Jaque Palacios
Me gusta ponerme retos nuevos y cumplirlos
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Sobre mí
Soy una persona responsable, con ganas de aprender de las personas que me rodean, llenarme de conocimiento suficiente y compartirlo con otras personas
Experiencia
Cocinera A.
Preparación de alimentos siguiendo normas de higiene.
Elaboración de producción para la apertura de alimentos y bebidas (
pozole, pan de elote, esquite, cocción previa de proteínas, helado, surtir la línea fria, etc).
Realización de salsas, aderezos, mermeladas, para diversos platillos.
Realizar los diversos procesos para el servico del platillo (cocinar proteína,
calentar salsa, hacer tortillas a mano, emplatar y verificar que todo este en perfecto orden.
Verificar la existencia de los diferentes alimentos y productos y realizar pedido.
Realizar bebidas y ayudar con el servicio de mesas.
Educación
Licenciatura en gastronomía en la Universidad Tecnológica de Puebla
