Ingeniero Biotecnólogo
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Joven apasionado por el funcionamiento y mejora de procesos productivos con experiencia en el sector alimenticio con habilidades en laboratorio de análisis fisicoquímicos y de microbiologia. Asi como conocimiento en la uso de la documentación para lotes productivos. Además de saber realizar la trazabilidad de un producto
Operador logistico | Febrero 2023 – Septiembre 2023-Preparación de pedidos de los productos de acuerdo a una demanda y fechas de entrega mediante su entarimado y codificación para su posterior carga para ser entregados
Analista de calidad | Junio 2021 – Septiembre 2022
Analista de calidad | Diciembre 2023 – Agosto 2024-Análisis de inocuidad de líneas de producción de alimento congelado mediante la implementación de buenas practicas de manufactura por parte de los trabajadores siguiendo la normativa nacional.
-Proyecto de digitalización de datos mediante base de datos en Excel y servidores de Cisco mediante la captura y almacenamiento de los datos recabados durante el análisis del alimento.
Ingeniero egresado del Instituto Politécnico Nacional con una solida formación en procesos biologicos y temas afines a el como la inocuidad, uso, manejo y producción de alimentos producidos en el sector industrial. Así como el conocimiento de Normas que rigen los procesos mediante su correcta implementación desde métodos, protocolos y legislación de las mismas
