MIXOLOGO
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6 años como Bartender / Mixólogo
-20 años como amante y entusiasta de lo gourmet, de las bebidas espirituosas, coctelería / mixología artesanal y clásica, del vino y la cerveza.
-Fundador de The Cocktail Art ®
-Diseño de cartas de cocteles, cursos de mixología y maestro de catas. Especializado en Gin &Tonics, Absenta, Coctelería Clásica y de la Nueva Escuela.
o Innovador o Creativo o Vanguardista o 100% orientado al cliente o Bilngüe (Inglés)
2015 a la Fecha:
The Cocktail Art ® – Fundador y Mixólogo o Negocio de catering y bartending premium para eventos (Coctelería de autor y clásica).
o Impartición de cursos de coctelería / mixología.
o Diseño ad-hoc de cartas de cocteles.
o Maestro de catas (Cerveza, Vino, Whisky, Mezcal, Absenta Francés).
ABRIL-MAYO 2015
Curso personalizado y diploma de Míxología en THE COCKTAIL LAB Barcelona (un espacio destinado al estudio, investigación e intercambio para profesionales de la coctelería y gastronomía en España). Cursos: 1) “Aportaciones de la cocina a la mixología” (Infusiones, ahumado, centrifugación etc); 2) “Últimas tendencias en la coctelería mundial”; 3) “El nuevo Gin & Tonic”; 4)“La coctelería clásica”
Curso de Mixología en THE ALCHEMIST Londres enfocado al manejo de instrumentos y técnicas para preparar cocteles clásicos y de la nueva escuela.
