Josimar Velázquez Guerrero

Ingeniero Industrial con 10 años de experiencia en Gestión de Producción, Planeación y Control de Procesos, Mejora Continua, Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria (HACCP, SQF, FSSC 22000) y Mantenimiento. Amplia trayectoria en puestos de liderazgo, con habilidades en la supervisión y desarrollo de equipos, optimización de recursos y gestión estratégica. Experto en la formación de personal y en la implementación de sistemas de mejora continua, con logros significativos en incremento de eficiencia operativa, reducción de costos y certificaciones internacionales.

Experiencia solida en industria de Lácteos, especialmente en el proceso de fabricación de Helado (Formulación y Operación de Equipos especializados).

Ingeniero Industrial con 10 años de trayectoria en gestión de producción, calidad y mejora continua en la industria alimentaria, con especialización en formulación y fabricación de helados, optimización de procesos y operación de equipos especializados. Amplia experiencia en liderazgo de equipos, capacitación de personal y certificaciones internacionales de calidad y seguridad alimentaria (HACCP, SQF, FSSC 22000). Destacado por la implementación de estrategias de eficiencia operativa, reducción de costos y desarrollo de productos innovadores.

Graduado en Ingeniería Industrial por la Universidad Autónoma Metropolitana, con una sólida formación en planificación y control de procesos, sistemas de gestión de calidad, logística y optimización de recursos. Complementado con experiencia en enseñanza y desarrollo de metodologías educativas para áreas técnicas y científicas.