Julio César Rosales Cisneros

Gestión de Costos Gastronómicos.

Restaurantes, hoteles, asesorías, participación en proyectos!

• Control de presupuestos de costos y gastos.
• Contabilidad y análisis de costos.
• Controles para operación de alimentos y bebidas.
• Supervisión de grupos de trabajo.
• Procesos de control para compras.
• Negociación de compras.
• Desarrollo de cartera de proveedores.
• Control de materiales o inventarios.
• Administración de sistemas para punto de venta.
• Manejo higiénico de alimentos.
• Elaboración de plan de ventas anual.
• Estrategias para incremento de ventas en centros de consumo.
• Operación de alimentos y bebidas.

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