Julio Venegas
Maestro Cervecero
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Sobre mí
Profesional con amplia experiencia en la supervisión y optimización de procesos de producción cervecera, destacando en la implementación de estándares de calidad y eficiencia operativa. Capaz de liderar equipos de trabajo, gestionar recursos y garantizar el cumplimiento de metas en entornos industriales.
Experiencia
Cervecero Jr. at Beer Factory (2010-01 – 2015-12)
En un principio inicié como ayudante general o cervecero jr, me desempeñe 5 años en este puesto realizando las siguientes actividades.
- Limpieza general.
- Carga y descarga de materia prima.
- Acomodo de materia prima en bodegas y cámaras de refrigeración.
- Apoyo en área de producción de cerveza.
Encargado de planta de producción at Beer Factory (2015-01 – Present)
Puesto que desempeñe por 10 años, en el cuál realizaba las siguientes actividades.
- Planificación y supervisión detallada de los calendarios de producción para cumplir con los objetivos de volumen y tiempos de entrega.
- Desarrollo y optimización de recetas de cerveza para mejorar la calidad y variedad del producto.
- Implementación de protocolos estrictos de limpieza y mantenimiento de equipos para garantizar la inocuidad y calidad del producto.
- Capacitación a personal.
- Planeación y participación en catas de cerveza.
- Generar órdenes de compra.
- Recepción de materia prima.
- Control de inventarios.
- Pago de facturas en sistema ORACLE
Educación
Licenciatura in Administración de empresas – UCAD (2015-01 – 2020-12)
