Kahori Caballero

Estudiante de la Licenciatura en Nutrición con interés en salud, bienestar y alimentación. Cuento con experiencia en evaluación y educación nutricional, planes de alimentación, creación de contenido y servicios de alimentación. Me caracterizo por ser organizada, proactiva y comunicar información de manera clara. Busco continuar desarrollándome en las distintas áreas de la nutrición.

Practicante en Nutrición - Área de Calidad e Inocuidad Alimentaria at Tabares Comedores | Planta Sabritas (2026-08 – Present)

• Supervisión de Buenas Prácticas de Higiene y cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009 en la operación del comedor industrial.
• Verificación de PEPS, almacenamiento, temperaturas, desinfección de alimentos y lavado de manos.
• Apoyo en el seguimiento de procesos y registros para el cumplimiento del Distintivo H.
• Supervisión de la línea de servicio y atención al comensal, verificando condiciones de higiene y calidad.

Practicante en Nutrición at ReduFácil (2026-01 – 2026-03)

• Evaluación nutricional de pacientes
• Elaboración de planes de alimentación personalizados
• Seguimiento de progreso y control de peso
• Elaboración de contenido sobre educación nutricional y mejora de hábitos

Asistente de Dirección / proyecto organizacional de nutrición at Innova Global Educación (2022 – 2024)

• Implementación de un plan organizacional enfocado en educación nutricional
• Desarrollo de materiales informativos en temas de salud y bienestar
• Coordinación de actividades operativas y administrativas
• Gestión de agendas, reuniones y comunicación con equipos de trabajo

Licenciatura in Nutrición – Universidad Tecmilenio (2023)

Intercambio académico in Nutrición – Universitát Rovira i Virgili (2024 – 2025)