Karla Juárez

Médico Veterinario Zootecnista titulada con acreditación vigente como MVRATIF. Especializada en la supervisión de procesos de sacrificio y faenado, con sólida experiencia en inspección sanitaria, aseguramiento de la inocuidad alimentaria y estricto cumplimiento de normativas vigentes en sanidad e inocuidad pecuaria. Profesional enfocada en la mejora continua de procesos, auditoría de inocuidad, verificación de protocolos de higiene (POES, HACCP) y liderazgo efectivo de equipos operativos en turno.

Auxiliar de Barrido GBG - OIRSA (Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria)

(2026-02 - 2026-06)

Médico Veterinario en apoyo directo a SENASICA y ASICA para el desarrollo del programa estratégico de vigilancia epidemiológica.

• Ejecución de actividades operativas de muestreo, diagnóstico en campo y erradicación del Gusano Barrenador del Ganado (GBG).
• Control sanitario y movilización estratégica para salvaguardar el estatus zoosanitario pecuario de la región.

Médico Veterinario Responsable Autorizado (MVRATIF) - Establecimiento TIF 806 "EMESAMA"

(2024-10 - 2026-01)

Responsable de la supervisión e inspección sanitaria oficial ante autoridades regulatorias (SENASICA).

• Verificación del cumplimiento de la normativa aplicable a establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF), asegurando la inocuidad de los productos cárnicos.
• Monitoreo riguroso del proceso de sacrificio, faenado, inspección ante y post-mortem, así como la correcta implementación de sistemas de calidad (HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura).

Médico Veterinario Asesor de Alimentos - Don Kroketón

(2023-02 - 2024-09)

• Brindado de asesoría nutricional personalizada y clínica básica para pequeñas especies y mascotas.
• Gestión integral de la sucursal: encargada de tienda, control de inventarios, recepción y acomodo de mercancía.
• Atención al cliente de primer nivel, ventas técnicas especializadas y administración de apertura y cierre de caja.

Médico Veterinario Junior - Hospital Veterinario San José

(2022-09 - 2023-02)

• Asistencia médica integral en el área de medicina interna y cirugía menor de pequeñas especies.
• Monitoreo y cuidados clínicos intensivos a pacientes en área de hospitalización.
• Ejecución de protocolos de medicina preventiva: planes de vacunación, desparasitaciones periódicas y orientación a propietarios.

Prácticas Profesionales en Bovinos de Carne - WN EL NOGAL (Las Cuestas, Tototlán, Jalisco) - Las Cuestas, Tototlán, Jalisco

(2022-01 - 2022-05)

• Recepción técnica y evaluación física del ganado bovino al ingreso de la unidad productiva.
• Detección oportuna de animales enfermos, establecimiento de diagnósticos y aplicación precisa de tratamientos farmacológicos.
• Seguimiento a las lecturas diarias de comederos para optimizar la conversión alimenticia y realización de necropsias diagnósticas.

Servicio Social y Voluntariado - Rancho Experimental La Cofradía UDG - Tlajomulco de Zúñiga

(2021-02 - 2021-07)

Períodos Continuos

• Apoyo multidisciplinario en las áreas productivas del rancho: Cerdos, Bovinos, Ovinos/Caprinos, Planta de Lácteos y Rastro.
• Manejo reproductivo y clínico: atención técnica a partos distócicos y fisiológicos, muesqueo y marcado de crías.
• Control de sanidad láctea: ejecución de la Prueba de California para diagnóstico de mastitis bovina y rutinas de ordeño automatizado e higiénico.
• Administración por vías terapéuticas de fármacos, biológicos y diseño de programas alimenticios por lote.

Licenciatura - Medicina Veterinaria y Zootecnia - Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA-UDG) (2022)

Bachillerato Técnico - Contabilidad - Preparatoria N° 10