Gastronomía
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Mi nombre es Leonardo Vera Rivera soy estudiante de gastronomía en la universidad tecnológica de México (UNITEC), desde muy chico me desenvolví en la cocina porque mi mama y mi abuelita me enseñaron bases principales de estas con métodos más a la antigua y desde ese momento me gustó mucho todo lo que tenga que ver con lo culinario y poco a poco tuve más acercamiento a la carrera cuándo entre a estudiar, me gusta ser disciplinado y dar mi toque en cada cosa que hago, me gusta mucho lo salado pero también he aprendido de lo dulce, últimamente interesándome más en la coctelería y me gusta porque sé que puedo dar lo mejor en cada platillo
Administré un negocio propio de desayunos trabajando los fines de semana desde la cocina de mi casa a domicilio, con la finalidad de reforzar todos mis conocimientos aprendidos en mi carrera.
Cocinero Fundamental at Fiesta Americana Reforma
Operé 2 meses y medio trabajando en el fiesta americana Reforma, como cocinero fundamental de el restaurante principal El Distral.
Primaria – Mtra. Dionisia Zamora Pallares y Fausto Bravo Gómez
Secundaria – Mtra. Giuseppe Garibaldi no. 94
Preparatoria – Colegio de Bachilleres Mtro. Moisés Sáenz Garza 4/1
Licenciatura in Gastronomía – Universidad Tecnológica de México (UNITEC)
